Nur bei uns
Käseabo
Der blau getünchte Trecker von Anna ist vielen von unseren Instagram-Bildern bekannt. Der Hof, der sich 4 km nördlich von Groß Linde in Strigleben befindet, beherbergt eine Herde von 60 ostfriesischen Milchschafen sowie eine Sau mit Ferkeln zur Molkeverwertung. Die gesamte benötigte Futtermenge wird nach Biopark-Richtlinien auf den eigenen Äckern gewonnen. Seit Mai wird die Käserei von der talentierten Eli professionell unterstützt.
Die Schafe werden von April bis Oktober gemolken, sobald die Lämmer nicht mehr die gesamte Milch benötigen. Aus dieser Milch entstehen verschiedene Sorten von Rohmilchkäse, darunter:
Quark
Hirtinnenkäse
Natur, oder mit Paprika/Knoblauch (eine Art milder Feta)
Schafsbrie
auch mit grünem Pfeffer erhältlich
Schnittkäse
Natur, mit Kräutern der Provence, Bärlauch, Bockshornklee oder Kümmel
„Bergzwergkäse“
Hartkäse nach Bergkäse Art
Regionaler Bio-Käse
Das Abgebot
Paket S
circa für 1-2 Personen- Das Paket beinhaltet zwei bis drei verschiedene Sorten aus dem Käsesortiment, zum Beispiel:
- 100 g Schafsfrischkäse in natürlicher Form, 60 g Hirtinnenkäse mit Paprika/Knoblauch und 100 g Schafschnittkäse; oder 100 g Schnittkäse mit Bockshornklee und 65 g Bergzwergkäse; oder 100 g Schafsbrie, 75 g Hirtinnenkäse und 50 g Schnittkäse
Paket M
circa für 2-4 Personen- Das Paket beinhaltet zwei bis drei verschiedene Sorten aus dem Käsesortiment, zum Beispiel:
- 200 g Schafsfrischkäse in natürlicher Form, 120 g Hirtinnenkäse mit Paprika/Knoblauch und 200 g Schafschnittkäse; oder 200 g Schnittkäse mit Bockshornklee und 130 g Bergzwergkäse; oder 200 g Schafsbrie, 150 g Hirtinnenkäse und 100 g Schnittkäse
Für die erste Bestellung
Angebot
Bei der ersten Bestellung erhälst du die erste Lieferung zum halben Preis. Der Monatspreis beträgt dann entsprechend 44 € statt 50 € und 22 € statt 25 €. Probier es einfach mal aus!
Wie funktioniert das Käseabo?
Lieferung & Abrechnung
Der Käse kann über die Lieferkette unserer Solawi an die Mitglieder gelangen. Jeden Mittwoch wird er zusammen mit den Gemüsekisten an die Abholstationen geliefert. Um sicherzustellen, dass der Käse auch bei sommerlichen Temperaturen gut bei dir ankommt, hat Anna spezielle isolierte Transportbehälter mit Kühlakkus besorgt.
Dieses Angebot ist ein Monatsabo und kann bis zum Ende des folgenden Monats gekündigt werden. Die Abrechnung erfolgt über eine Rechnung, die am Ende des Monats verschickt wird.
Käseabo bestellen
Wenn du Interesse hast, jeden Mittwoch regionalen Schafskäse geliefert zu bekommen, fülle einfach das Formular aus. Die Bestellung geht direkt an Anna, die sich bei dir melden wird, sobald sie deine Nachricht bearbeitet hat. Anna, Eli und die Schafe freuen sich auf dich!
Schafskäserei Anna Winter
Schafstrift 2
16928 Groß Pankow
OT Strigleben
Website
E-Mail Adresse
Telefon
038782 / 419977